La spectroscopie infrarouge est l’une des méthodes les plus efficaces (et une des plus répandues) pour l’identification des molécules organiques et inorganiques à partir de leurs propriétés vibrationnelles. En effet, le rayonnement infrarouge excite des modes de vibration (déformation, élongation) spécifiques de liaisons chimiques. La comparaison entre rayonnement incident et transmis à travers l’échantillon suffit par conséquent à déterminer les principales fonctions chimiques présentes dans l’échantillon. C’est une méthode d’analyse spectroscopique applicable pour les solides, liquides et les gaz. Elle fournit des informations sur la structure moléculaire des produits analysés.
Les domaines d’utilisation sont très variés : Biotechnologie, Agroalimentaire et Agriculture, Qualité de l’eau et du sol, Sécurité alimentaire, Industrie médicale, Caractérisation des matériaux ….etc.