La spectroscopie Raman est une technique complémentaire à l’infrarouge. Elles sont basées sur la même origine physique: la vibration des liaisons entre atomes d’une molécule qui correspond à des transitions permises entre les différents niveaux d’énergie vibrationnelle. Le Raman étudie les transitions vibrationnelles à partir du processus de diffusion inélastique de la lumière.
Les domaines d’applications
Présente un vaste champ d’application: Agroalimentaire, Environnement, Biologie, Biochimie, Médecine, Pharmacologie.